ホーチミン市観光協会主催で、1区の青年文化会館で3月30日(木)~4月2日(日)に、第1回バインミーフェスティバルが開催されました。
バインミーを売り出したり、材料業者などバインミーに関するブースが120出店し盛り上がりました。
弊社のプロスタイルホテルホーチミンのレストランもお誘いを頂き出店を致しました。
こちらがProstyle バインミー、豚肉です。
それ以外にも、ミートボール、鶏肉、魚のすり身ちくわもご用意しました。
パンは中がもちもちしたフランスパンのサンドイッチで、ベトナムのソウルフードと言えます。
最近では、日本でもベトナム料理を食べられるお店が少しずつ増えてきており、ご存じの方もいらっしゃると思います。
Prostyleは、このブースで参加しました。
30日~2日の間、会場はベトナム人と外国人旅行者で連日して多く方で賑わいました。
プロスタイルにも沢山のお客様にお立ち寄り頂きました。
1日300個の材料の準備では足りず、毎日追加致しました。
ベトナムマーケットの勢いを再確認できる機会となりました。
今後、かなり楽しみな状況となっております。